Pour votre confort nous vous conseillons de commander en début de repas


Le fromage affiné 
De chez Quatrehomme

Le soufflé  
Soufflé chaud aux fruits confits marinés au rhum

Le chocolat  
Coque chocolat, mousseline framboise et litchi, ganache tendre de Kayambe "Cluizel."

Le millefeuille 
Feuilletage caramélisé, crème mousseline à l'orange confite parfumée au Lillet, coulis framboise

La fraise
Macaron vanille aux fraises, mousseline pistache, sorbet framboise

La pêche
Tarte aux oreillons de pêche confits au miel, glace vanille